Hallo Penny,
was du beschreibst klingt genauso wie das, was bei meinem ersten Versuch passiert ist. Gelbliche Haut oben auf, nichts spannendes darunter. Ich hab damals gemutmaßt, dass die Temperatur zu hoch war. Ich denke, dass acht Stunden ausreichen – was aber eben nicht passieren darf ist so eine gelbe Haut – da laufen irgendwelche anderen Prozesse ab, die wir nicht haben wollen. 
Viele Grüße und viel Erfolg für weitere Versuche!
Michi