Fazit: geschmacklich und qualitativ ist das Endergebnis TOP ! Ich finde allerdings, es steht nicht im Verhältnis zum Einsatz (Menge an Sahne und Zubereitungszeit im Ofen). Bei mir ist ein recht kleines Schälchen Clotted Cream dabei rum gekommen, welches für max. 4 Scones ausreichen wird. Ich denke ich werde demnächst auf “Kaymak” (türk. Supermarkt) oder eine Mischung aus Mascarpone und Schwand ausweichen.
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